Nội Dung Chính
- 1 Bánh xu xê được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng hiểu được ý nghĩa của nó.
- 1.1 Loại quả xưa rụng đầy không ai thèm nhặt, nay thành đặc sản Tây Bắc nhiều người săn lùng
- 1.2 Quả hồng da tre đang vào mùa rộ xuất sứ từ đâu? Cách bảo quản lâu
- 1.3 Loại củ là đặc sản mùa đông, ‘thần dược’ bổ thận, giúp lọc máu, giá rẻ đến không ngờ
- 1.4 Đặc sản bánh chưng nhân cá chép đồng, bạn đã bao giờ nếm thử?
Bánh xu xê được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng hiểu được ý nghĩa của nó.
Bánh xu xê (hay còn gọi là phu thê) là một loại bánh truyền thống có từ lâu đời của Việt Nam, thường được các chọn làm quà sính lễ đám hỏi, đám cưới hay quà tặng, món tráng miệng vào lễ tết…
Rất nhiều người yêu thích bánh xu xê vì vị ngọt, dẻo, dai của lớp áo bánh, bùi béo trong nhân, thơm quyện mỗi khi thưởng thức.
Bánh xu xê có lớp vỏ ngoài từ bột lọc, nhân bên trong là đậu xanh. Bánh hình vuông thể hiện cho sự viên mãn và hạnh phúc trăm năm cho đôi vợ chồng.
Ý nghĩa của bánh
Bánh được khơi nguồn từ địa phương Đình Bảng, huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Loại bánh này được ra đời từ thời nhà Lý, có nguồn gốc từ câu chuyện lịch sử của thời xưa, khi vua Lý Anh Tông xuất binh ra trận chống giặc ngoại xâm, hoàng hậu đã ở nhà làm món bánh này để gửi ra tiền tuyến.
Từ câu chuyện tình nghĩa vợ chồng sắt son của nhà vua Lý Anh Tông mà bánh xu xê có một ý nghĩa sâu sắc thể hiện tấm lòng thủy chung, bền chặt trong tình yêu, hôn nhân gia đình. Đây là lý do bánh được sử dụng nhiều trong cưới hỏi.
Ngày nay, bánh xu xê có thể mua ở nhiều nơi từ Bắc, Trung, Nam. Mức giá của bánh phu thê giao động khoảng từ 60.000 – 75.000 đồng/ 10 cái. Bánh sử dụng nguyên liệu tự nhiên nên chỉ sử dụng được khoảng 2-3 ngày nếu thời tiết không quá nóng. Nếu muốn để lâu, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 ngày.
Xem thêm
Loại quả xưa rụng đầy không ai thèm nhặt, nay thành đặc sản Tây Bắc nhiều người săn lùng
Quả hồng da tre đang vào mùa rộ xuất sứ từ đâu? Cách bảo quản lâu
Loại củ là đặc sản mùa đông, ‘thần dược’ bổ thận, giúp lọc máu, giá rẻ đến không ngờ
Đặc sản bánh chưng nhân cá chép đồng, bạn đã bao giờ nếm thử?