Chè bánh lọt là món ăn độc đáo, là sự kết hợp hài hòa giữa đậu xanh, vị béo nhẹ của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh lọt. Với hương vị bùi bùi, beo béo cảm giác mềm mềm ngay đầu môi sẽ tạo cho bạn cảm giác đặc biệt và không thể nào quên khi thưởng thức.
Các bạn đã biết cách nấu chè bánh lọt ngon và hấp dẫn này chưa ạ? Vậy thì hãy cùng Ameovat.com đi tìm hiểu công thức bánh lọt chuẩn ngay tại nhà qua bài viết sau nhé!
Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!
Cách làm chè bánh lọt ngon
Nguyên liệu cho cách nấu chè bánh lọt
- Bột gạo: 400gram
- Bột năng: 80gram
- Đậu xanh chưa bóc vỏ: 150gram
- Lá dứa: 1 bó nhỏ
- Đương kính: 400gram
- Dừa nạo: 400gram
Cách nấu chè bánh lọt đơn giản mà ngon
Bước 1: Lấy màu lá dứa
Lá dứa khi mua về, các bạn rửa sạch với nước. Cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước để riêng ra bát to.
Lọc lấy nước lá dứa
Bước 2: Trộn bột
Cho bột gạo vào bát to, thêm nước lá dứa đã lọc ở bước trên vào trộn đều cho bột tan rồi lọc qua rây để loại bỏ phần cợn của lá dứa.
Trộn bột gạo cùng lá dứa
Bước 3: Nấu bột năng
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu chè bánh lọt ngon và đơn giản nhất. Các bạn cho bột năng vào nổi rồi bắc lên bếp, đun thật nhỏ lửa. Khuấy đều cho bột chín, khi bột chín thì tắt lửa, vớt bột ra bát to để cho bột nguội.
Nấu bột năng
Bước 4: Làm bánh lọt
Lấy một chiếc thau to cho nước đá, rồi dùng một cái rổ có lỗ sao cho kích thước của rổ làm bánh lọt lọt được xuống dưới. Tiếp đó, cho bột vào dùng muỗng ép bánh xuống thau nước đá. Các bạn có thể chế biến bánh lọt thành cách làm bánh lọt hạt lựu cho đẹp mắt đều được nhé.
Lấy rổ làm bánh lọt
Bước 5: Vắt nước cốt dừa và nước dão
Dừa nạo các bạn dùng tay vắt lấy nước cốt và nước dão.
Vắt lấy nước cốt dừa
Bước 6: Chế biến đậu xanh
Đậu xanh ngâm cả vỏ với nước khoảng 2-3 tiếng. Rồi cho đậu xanh vào nồi cùng nước dão và muối. Nấu chín cho đậu xanh mềm. Sau đó tắt bếp cho đậu xanh nguội. Khi đậu xanh nguội, các bạn dùng thìa đánh cho đậu xanh tơi và nhừ là được.
Ngâm đậu xanh khoảng 2-3 tiếng nhé
Bước 7: Đun đường cùng nước
Cho đường cùng nước lọc vào nồi đun cho tan đường rồi để nguội.
Lưu ý: Có thể thay thế đường bằng muối nếu như bạn thích ăn bánh lọt mặn.
Đun đường cùng nước lọc
Bước 8: Hoàn thành
Khi thưởng thức cách làm chè bánh lọt đậu xanh các bạn cho bánh lọt vào ly, thêm đậu xanh, nước đường và nước cốt dừa lên trên cùng chút đá bào.
Cho chút đá bào thưởng thức để món chè tươi mát
Yêu cầu thành phẩm món chè bánh lọt
- Chè bánh lọt có vị ngọt thanh, không quá ngọt vị rất vừa ăn.
- Bánh lọt có mùi thơm thơm của lá dứa, màu sắc đẹp, bắt mắt, khi thưởng thức bánh có vị dai và ngon.
- Khi nhìn bánh lọt đã hoàn thành, các bạn đã có cảm giác muốn ăn thử ngay lập tức vì mùi hương cùng màu sắc toát ra từ món chè bánh lọt.
Cùng thưởng thức chè bánh lọt thơm ngon
- Cách làm chè bơ thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà
- Cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà
- Cách nấu chè thưng cực đơn giản cực ngon ngay tại nhà
- Cách làm chè sương sáo thơm ngon bổ dưỡng thưởng thức ngày hè
Như vậy, cách làm chè bánh lọt cực đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà đã hoàn thành. Cách làm không quá cầu kỳ đúng không ạ? Chè bánh lọt dai, thơm mùi lá dứa, màu xanh của cốm. Mùi vị không quá ngọt mà nước dừa cực ngậy và thơm ngon sẽ khiến bạn khó có thể chối từ. Mùa hè nóng bức được thưởng thức món chè bánh lọt này ngay tại nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là món khoái khẩu của rất nhiều các bạn trẻ đấy!
Để có món chè bánh lọt ngon hấp dẫn và phong phú hơn trong cách làm, các bạn có thể tìm hiểu banh lot beth kitchen; cach lam banh lot van phi thong; làm bánh lọt bằng rổ; cách làm bánh lọt bằng bột củ năng…. Nếu gặp khó khăn gì về cách làm chè bánh lọt bạn cứ bình luận phía dưới để được giải đáp nhé!
Chúc các bà nội trợ thực hành thành công!
5 Sao, 3 Phiếu đánh giá
