Thịt gà là thực phẩm cung cấp một lượng protein lớn. Rất tốt cho sức khỏe về sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não của con người.
Vì vậy nguồn dinh dưỡng trong thịt gà là rất cần thiết trong mỗi bữa ăn của gia đình. Để chế biến thịt gà như thế cho bữa ăn được hấp dẫn và ngon miệng thì hôm nay, Ameovat sẽ gửi đến các bạn một bài viết về cách làm gà hấp muối đơn giản.
Chỉ cần ăn thử một lần, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ làm món ăn này thường xuyên hơn vì hương vị thơm ngon từ gà và các hương vị riêng đặc trưng cả sả, lá chanh sẽ kích thích vị giác của các bạn.
Còn bây giờ hãy cùng Ameovat tham khảo cách làm gà hấp muối đơn giản và dễ làm này nhé.
Món gà hấp muối chanh sả trông thật hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách gà hấp muối thơm ngon
- Một con gà ta (đã làm sạch sẵn): 1,5kg
- Giấy bạc : Bọc đủ con gà
- Sả: 3 cây
- Lá chanh: 5 lá
- Muối hột
Cách làm gà hấp muối sả lá chanh đơn giản ngon tuyệt
Bước 1: Sơ chế gà
Dùng dao sắc, mổ phanh gà, làm sạch bên trong và để ráo nước.
Sau khi mổ xong các bạn nhớ rửa qua cho sạch nhé
Bước 2: Chuẩn bị xoong để hấp gà
Chuẩn bị một chiếc xoong có đế dày. Nếu nhà bạn có nồi gang hoặc nồi đất thì các bạn sử dụng nhé.
Rửa sạch nồi sau đó dùng khăn để lâu khô.
Chọn nồi có độ dày để gà hấp được thơm ngon
- Cách làm cơm gà xối mỡ cực ngon
- Gà hấp muối hành thơm ngon ngọt thịt
Bước 3: Cho các nguyên liệu vào nồi
Dùng tàu là chuối lót phía dưới nồi. Vì khi hấp có lá chuối con gà sẽ dậy mùi, màu sắc gà sẽ vàng hơn. Sau đó, dải muối hột vào nồi, dàn đều sao cho muối phủ kín đáy nồi (dàn một lớp mỏng). Bạn có thể sử dụng gà bọc giấy bạc hấp muối đều được.
Sả, lá chanh rửa sạch. Sả đập dập và cho vào một chiếc bát nhỏ để ráo nước.
Chia làm đôi sả và lá chanh. Cho một phần phủ kín đáy nồi sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối ở bên dưới tránh bị mặn.
Cho gà vào nồi đã chuẩn bị, cho nốt phần còn lại của sả và lá chanh phủ đều lên gà.
Cho muối và phủ sả lên đều phần dưới nồi
Bước 4: Hấp gà
Bắt đầu hấp gà, đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi. Sau đó hạ nhiệt độ đun lửa nhỏ, thời gian hấp gà trong khoảng là 30 – 35 phút.
Sau khi hết thời gian hấp gà, tắt bếp và để nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.
Đậy vung vào và chuẩn bị hấp thôi nào
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Lấy thịt ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bày và trang trí gọn gàng bắt mắt. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu xanh tùy ý thích của mình.
Gà hấp muối sả lá chanh đã được hoàn thành
Những lưu ý nhỏ cho cách làm gà hấp muối ngon hấp dẫn
Khi chọn gà để hấp, các bạn lên chọn con gà có độ to khoảng 1kg8 trở xuống. Gà có tuổi đời còn ít, để khi thưởng thức thịt gà sẽ mềm ngọt nước không bị dai.
Tưởng chừng chọn xoong hấp gà là đơn giản, nhưng bước này cũng khá là quan trọng cho cách làm gà hấp muối sả.
Gà hấp muối tuyệt đối không được cho nước vào hấp. Các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện cho cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện.
Khi hấp gà thường xuyên chú ý, theo dõi tình hình gà hấp để điều chỉnh lửa sao cho phù hợp.
Món gà hấp muối chanh sả ớt đã hoàn thành và chờ thưởng thức
- Cách làm chan gà hấp hành siêu nhanh
- Cách nấu cháo gà ngon cho bé
Thành phẩm là gà hấp muối đã được hoàn thành xong. Các bạn có thấy cách làm rất đơn giản và dễ làm không ạ? Với hướng dẫn chi tiết cách làm gà hấp muối sả lá chanh, thì Ameovat tin chắc rằng các bạn sẽ có món ăn thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình hay những bữa ăn chiêu đãi bạn bè, người thân. Thịt gà hấp muối thơm mùi sả lá chanh mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của thịt gà, hương thơm lan tỏa chỉ muốn bay ngay vào bếp để thực hiện món gà hấp này. Mọi người sẽ rất thích bạn làm món gà hấp thơm ngon này đấy. Chúc các bạn thành công nhé !
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
