Gia đình bạn đã nhàm chán với những món gà quen thuộc và bạn đang tìm kiếm một món ăn được làm từ gà vừa mang lại hương vị mới trong món ăn vừa làm cho trẻ nhỏ không thể từ chối khi nhìn thấy. Một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, đẹp mắt lại được làm từ nguyên liệu yêu thích của các trẻ trong nhà.
Bật mí cho bạn đó là món gà cuộn phô mai với nguyên liệu chính được làm từ ức gà giàu dinh dưỡng kết hợp cùng với thịt nguội cuộn cùng nhân phô mai thơm béo. Chắc chắn đây sẽ làm món ăn gây thương nhớ cho nhiều người khi đã thưởng thức qua.
Nào bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món ăn thịt gà cuộn phô mai nhé!
Gà cuộn phô mai là món ăn hoàn hảo của sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và phô mai béo ngậy
Cách làm thịt gà cuộn phô mai
Nguyên liệu cho cách làm thịt gà cuộn phô mai
– Phô mai: 200g (có thể tăng giảm số lượng tùy theo sở thích)
– Ức gà: 250g
– Thịt nguội: 5 miếng
– Măng tây: 300g
– Trứng gà: 2 quả
– Bột mì: 5g
– Bột chiên xù: 150g
– Tương ớt hàn quốc
– Bột ớt và các gia vị thường dùng
Bạn có thể thêm hoặc bớt thịt nguội tùy ý
Các bước thực hiện cách làm thịt gà cuộn phô mai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Phần ức gà mua về lọc bỏ xương lấy phần phi lê ức gà, tiếp theo bạn cắt đôi ức gà theo chiều ngang nhưng ko cắt rời.
– Dùng màn bọc thực phẩm đậy lên miếng gà sau đó dùng chày hoặc cán dao đập dập cho miếng gà được mềm và mỏng hơn.
– Tiếp theo bạn lấy màn bọc ra rồi rắc lên 1 ít muối và tiêu lên hai mặt miếng gà.
– Bạn để gà trong ngăn mát tủ lạnh để cho thịt chắc và giữ nguyên hình dáng.
– Thịt nguội khi mua về nên để ở nhiệt độ phòng cho thịt mềm hơn. Trường hợp thịt cứng có thể cho thịt vào túi zip, để vào bát và rót nước nóng vào làm mềm thịt.
– Măng tây rửa sạch
Cắt đôi ức gà theo chiều ngang nhưng ko cắt rời, rắc muối và tiêu lên 2 mặt của ức gà
Bước 2: Cuộn thịt gà
– Dùng thớt nhựa sạch, dĩa phẳng hay bất kỳ một mặt phẳng nào để trải miếng thịt gà đã cán mỏng lên trên. Tiếp theo là miếng thịt nguội rồi tới phô mai và măng tây.
– Đặt nhân sao cho nhân ngay ngắn vào chính giữa miếng gà, đảm bảo phần vỏ được bọc kín phần nhân phô mai.
– Cuộn thịt gà thật từ từ, vừa cuộn vừa chỉnh cho miếng thịt tròn đẹp.
– Tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm bọc cuộn gà lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thật chắc.
Đặt lần lượt thịt nguội, phô mai, măng tây sao cho nhân ngay ngắn vào chính giữa miếng gà
Bước 3: Chiên cuộn gà
– Đầu tiên đập trứng vào tô rồi đánh đều trứng, đổ bột mì và bột chiên xù vào mỗi tô khác nhau.
– Sau đó bạn lấy cuộn gà trong tủ lạnh ra áo một lớp bột mì, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù, rồi cho cuộn gà vào nồi chiên không dầu, chiên trong 25 phút với nhiệt độ 160 độC. Trường hợp không có nồi chiên không dầu có thể sử dụng chảo chống dính để chiên cùng với dầu, chiên trong lửa vừa.
Ngoài ra, nếu bạn không thích ăn đồ chiên thì có thể nướng phần gà cuộn phô mai bằng lò nướng.
– Đầu tiên, chỉnh trước nhiệt độ lò ở 220 độ C và đợi cho lò nóng, sau đó lấy cuộn gà ra cho vào khay nướng và quết một lớp dầu ăn bên trên mặt gà.
– Sau đó nướng cuộn gà trong 5 phút với mức nhiệt độ 150 độC là được.
Phủ lần lượt bột mì, trứng, bột chiên xù lên cuộn gà
Bước 4: Thành phẩm
– Sau khi cuộn gà đã chín đều thì đem ra và cắt khoanh theo kích thước tùy ý rồi bày trí lên dĩa.
Bạn có thể thay thế bằng phô mai lát
Bước 5: Làm nước sốt cay.
– Đun sôi 300ml nước rồi cho bột ớt và tương ớt vào đảo, tiếp theo cho 2 thìa cà phê đường, khuấy thật đều đến khi phần nước sốt sền sệt thì tắt bếp, cho ra chén đựng tương và thưởng thức thôi.
Đun cho phần nước sốt tương ớt sền sệt là được
- Cách làm thịt gà xào măng thơm ngon cực kỳ tốn cơm
- Cách làm cánh gà hấp muối vàng ươm, ngọt thịt siêu ngon cho cả gia đình
- Cách nấu cari gà thơm cay đổi vị cho ngày mưa
Vậy là ameovat đã hướng dẫn xong cho bạn món gà cuộn phô mai rồi.
Chúc bạn thành công và có những bữa cơm đầm ấm bên người thân nhé!
5 Sao, 2 Phiếu đánh giá
