Rong biển được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì trong rong biển chứa đầy khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các loại rong biển ăn được đều chứa chất chống oxy hoá, chất xơ, protein, và nhiều loại khoáng chất calci, sắt, kali và magne…
Hơn nữa, rong biển còn cung cấp iode (iốt) dồi dào mà không có loại thực phẩm nào có thể mang lại được. Đây là một loại khoáng chất có vai trò rất quan trọng giúp duy trì hoạt động lành mạnh hệ thống thần kinh, chống miễn dịch và nội tiết trong cơ thể con người.
Để có một bữa ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn thì không thiếu một tô canh ngon trong bữa ăn gia đình. Vậy món canh nào sẽ là sự lựa chọn của các bà nội trợ dành tặng người thân?
Hôm nay Ameovat.com sẽ gợi ý cho các bạn cách nấu canh rong biển với xương ngon đúng điệu không thể chối từ. Các nhà nội trợ thông thái hãy cùng chúng tôi vào bếp để tìm hiểu xem nấu món canh đặc biệt như thế nào nhé!
Cách nấu canh rong biển với xương ngay tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu canh rong biển với xương
- Xương sườn: 500gam
- Rong biển: 1 miếng lớn
- Gừng: 15gam
- Gia vị các loại
Cách bước thực hiện cách nấu canh rong biển với xương
Bước 1: Luộc sườn
Sườn lợn sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước, chặt thành miếng nhỏ phù hợp để vừa ăn. Sau đó các bạn cho sườn vào luộc qua với nước sôi để sườn bớt mùi hôi. Tiếp theo vớt sườn ra và rửa lại với nước là được.
Lưu ý: Trong lúc sôi khi luộc sườn, các bạn nhớ vớt những sủi bọt nổi trên bề mặt nhé. Đây là mẹo nhỏ giúp món sườn ngon đúng ý.
Luộc sơ qua sườn cho bớt mùi hôi
Bước 2: Sơ chế rong biển
Rong biển thì có rất nhiều loại, nếu các bạn mua ở chợ thì nên sơ chế, làm sạch. Còn các bạn mua trong hệ thống siêu thị có nguồn sốc xuất xứ, đóng bao bì rõ ràng thì không cần phải sơ chế lại. Chỉ cần chuẩn bị nước sôi và bỏ vào ngâm trong khoảng 10 phút là được.
Rong biển sau khi được sơ chế
Bước 3: Đảo sườn
Quay trở lại bước chế biến sườn, lúc này các bạn chuẩn bị một cái chảo và cho 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng và cho sườn vào chảo đảo liên tục cho đến khi sường săn lại thì cho ra đĩa.
Dùng chảo và chút dầu ăn đảo qua sườn
Bước 4: Ninh xương
Chuẩn bị một chiếc nồi có khả năng ninh xương được (hoặc bạn có thể sử dụng nồi áp suất). Cho một lít nước và một lát gừng để tạo hương vị cho món ăn và đun đến khi sườn mềm.
Ninh xương thêm đậm đà hương vị
Bước 5: Tiến hành nấu canh
Sau khi ninh xương sườn, các bạn tắt bếp để nguội trong khoảng thời gian là 3 phút. Cho rong biển đã chuẩn bị ở bước(2) vào nồi.
Lưu ý: Rong biển bản chất không giống như các loại rau. Khi gặp nhiệt độ cao thì rong biển sẽ mềm nhũn và nấu qua lâu rong biển sẽ trở lên rục và mất đi độ ngon của rong.
Nêm nếm gia vị cho món canh thêm đậm đà
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Nhấc nồi canh xuống và múc canh ra bát tô cùng gia đình thưởng thức khi còn nóng hổi nhé. Canh sẽ rất là ngon và vô cùng bổ dưỡng…
Chỉ với thời gian khoảng 30 phút thôi, không quá khó để các bạn có thể nấu được một tô canh vừa ngon, vừa ngọt, hấp dẫn khiến ai ăn một lần cũng mê.
Múc ra bát và cùng người thân thưởng thức món canh
- Cách nấu canh bí đỏ thịt băm thơm ngon
- Cách làm canh bầu nấu tôm đậm đà
- Cách nấu canh chua cá lóc ngon tuyệt
- Cách nấu canh mọc thập cẩm ngon chất
Ngoài cách nấu canh rong biển với xương mà chúng tôi vừa hướng dẫn. Các bạn có thể tham khảo thêm: cách nấu canh rong biển nhật bản, cách nấu canh rong biển với tôm, nấu canh rong biển khô với trứng, cách nấu canh rong biển thịt bằm, cách nấu canh rong biển tươi, cách nấu canh rong biển khô, cách nấu canh rong biển khô…và còn rất nhiều cách nấu canh rong biển ngon đang chờ các bạn khám phá.
Hy vọng với những chia sẻ trên có thể giúp các bạn hiểu rõ hơn về rong biển và lý do vì sao nó được xem là dược phẩm chăm sóc sức khỏe cũng là món ăn cực kỳ bổ dưỡng trong cuộc sống của chúng ta nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu canh rong biển với xương cực đơn giản này!
5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
