Nội Dung Chính
- 1 Hãy cùng đổi vị cho bữa cơm nhà bằng món sườn xào chua ngọt cực ngon và lạ miệng nhé!
- 1.1 Món sườn xào chua ngọt hấp dẫn, đưa cơm.
- 1.2 Muốn sườn xào chua ngọt ngon phải nắm vững trình tự, làm cho đúng vị chua ngọt vừa đủ
- 1.3 Bí quyết làm món sườn xào chua ngọt ngon bất bại mà không dùng bột để làm sánh sốt
- 1.4 Sườn xào dứa – món ăn thơm ngon, thử là ghiền
- 1.5 Khi làm món sườn xào chua ngọt, hãy nhớ tỉ lệ này để chua chua ngọt ngọt, thơm ngon và không ngấy
Hãy cùng đổi vị cho bữa cơm nhà bằng món sườn xào chua ngọt cực ngon và lạ miệng nhé!
Nguyên liệu:
– Sườn non
– Tỏi, tiêu
– Bột năng
– Đường, nước tương, muối
– Tương cà, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào
– Dưa leo, cà chua, hành tây, dứa, ớt chuông ba màu, chanh
– Hành lá, rau mùi
Món sườn xào chua ngọt hấp dẫn, đưa cơm.
Cách làm:
– Sườn non mua về rửa sạch cùng giấm, muối, chặt khoảng 4 cm. Ướp tỏi băm, đường, muối, tiêu, nước tương trong vòng 15 phút.
– Dưa leo, cà chua, hành tây, dứa và ớt chuông ba màu rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Nước sốt: 3 muỗng canh nước lọc + 2 muỗng canh tương cà + 1 muỗng cafe hạt nêm + xíu bột ngọt + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh+ 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu hào.
– Chiên sườn vàng đều 2 mặt (trước khi chiên, nhớ cho bột năng vào tô sườn đang ướp, áo bột quanh miếng sườn, để chiên cũng không bị khô bên trong).
– Xào riêng rau củ với tỏi băm, nêm chút hạt nêm (dứa và cà chua xào trước, rồi cho rau củ còn lại vào sau).
– Chảo nấu nước sốt sôi, sệt lại thì cho sườn đã chiên vàng vào, sau đó cho rau củ đã xào vào, nêm hành lá, ngò rí là đủ vị.
– Xào tất cả 1 chút cho thấm đều là dùng được.
Theo facebook: Hương Hoàng
Xem thêm
Muốn sườn xào chua ngọt ngon phải nắm vững trình tự, làm cho đúng vị chua ngọt vừa đủ
Bí quyết làm món sườn xào chua ngọt ngon bất bại mà không dùng bột để làm sánh sốt
Sườn xào dứa – món ăn thơm ngon, thử là ghiền
Khi làm món sườn xào chua ngọt, hãy nhớ tỉ lệ này để chua chua ngọt ngọt, thơm ngon và không ngấy
