Nội Dung Chính
- 1 Nhiều người nghĩ rằng việc những con cua buộc sợi dây to, ngậm nước sẽ giúp người bán thu lời nhiều hơn.
- 1.1 Nhiều người cho rằng mua cua biển buộc những sợi dây to ngậm nước sẽ bị lỗ.
- 1.2 Tại sao không nên ăn cua, ghẹ vào những ngày trăng tròn? Người bán hải sản lâu năm tiết lộ lý do
- 1.3 Nghỉ lễ 30/4 và 1/5, học ngay một số công thức làm lẩu cua ghẹ ngọt thanh, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
- 1.4 Hấp cua ghẹ, đặt bụng ngửa lên hay úp xuống? Khi hấp dùng nước nhiệt độ như nào? Chủ cửa hàng hải sản tiết lộ cách hấp giúp ghẹ tươi ngon, béo ngậy
- 1.5 Ghẹ có béo thịt hay không chỉ cần nhìn thoáng qua ở vị trí này là biết, giúp bạn chọn ghẹ tươi ngon một cách chính xác
Nhiều người nghĩ rằng việc những con cua buộc sợi dây to, ngậm nước sẽ giúp người bán thu lời nhiều hơn.
Khi đi cua biển, nhiều người sẽ thấy những con cua được buộc bằng những sợi dây vải to, thấm nước. Nhiều người không hài lòng vì phải trả tiền mua luôn những sợi dây buộc vừa to vừa nặng kia. Họ cho rằng việc mua những con cua này sẽ khiến họ bị lỗ.
Nhiều người cho rằng mua cua biển buộc những sợi dây to ngậm nước sẽ bị lỗ.
Tại sao cua biển lại được buộc những sợi dây to, ngậm nước khi bán?
Theo lý giải của người bán cua biển lâu năm, sở dĩ phải buộc những sợi dây vải to, được thấm nước vào cua, là để giữ ẩm cho cua tươi lâu. Nếu không buộc dây ẩm, cua sẽ rất dễ bị khô khớp chân và rất mau chết.
Những sợi dây ẩm này nếu có pha thêm nước muối, có thể giúp cua sống được từ 4 – 5 ngày. Bên cạnh đó, ngoài yếu tố giữ ẩm, sợi dây còn giúp cua không bị gãy chân, càng khi vận chuyển. Nếu cua bị gãy càng sẽ bị mất thẩm mỹ, bán không được giá.
Những sợi dây to, ngậm nước giúp cua biển sống lâu, không bị gãy chân, càng khi vận chuyển.
Thật ra, người bán cua đã trừ hao tiền sợi dây vào giá bán cua, cua dây nhỏ giá khác, cua dây to giá khác và cua được buộc dây giá thành sẽ rẻ hơn so với cua không dây.
Nếu bạn không hài lòng khi phải mua những con cua biển được buộc dây to đùng thì bạn có thể lựa chọn mua những con cua không buộc dây. Tuy nhiên, giá thành của loại này sẽ khá cao nhưng bù lại chất lượng thì miễn bàn. Vì thế bạn hãy cân nhắc để mua cua biển được ưng ý.
Những con cua buộc dây nhỏ sẽ có giá cao hơn cua biển buộc dây vải ngậm nước.
Mẹo chọn mua cua biển ngon
– Ấn thử vào yếm cua, nếu thấy cứng là cua còn tươi.
– Chọn những con cua có càng to khỏe, yếm cua và mặt dưới càng có màu cam hay nâu sẫm và bóng.
– Chọn cua có gai to, dài và cứng cáp.
Xem thêm
Tại sao không nên ăn cua, ghẹ vào những ngày trăng tròn? Người bán hải sản lâu năm tiết lộ lý do
Nghỉ lễ 30/4 và 1/5, học ngay một số công thức làm lẩu cua ghẹ ngọt thanh, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
Hấp cua ghẹ, đặt bụng ngửa lên hay úp xuống? Khi hấp dùng nước nhiệt độ như nào? Chủ cửa hàng hải sản tiết lộ cách hấp giúp ghẹ tươi ngon, béo ngậy
Ghẹ có béo thịt hay không chỉ cần nhìn thoáng qua ở vị trí này là biết, giúp bạn chọn ghẹ tươi ngon một cách chính xác
