Nội Dung Chính
- 1 Ngày Tết, ăn quá nhiều món chiên rán dễ ngấy thì món dưa su hào, cà rốt muối xổi này sẽ giúp đổi mới vị giác hiệu quả.
- 1.1 Cách muối su hào cà rốt ăn xổi cho ngày Tết.
- 1.2 Mách nhỏ mẹo nấu thịt đông trong veo, đẹp mắt đón Tết
- 1.3 Rán bánh chưng đừng chỉ bỏ dầu ăn thêm thứ này bánh giòn tan, đỡ ngán
- 1.4 Đừng vội bỏ ngay giò vừa mới mua về vào tủ lạnh, làm theo cách này giò để vài tháng không hỏng, tươi ngon như mới
- 1.5 Chiên cá bằng lá chuối, không dính chảo, món giòn rụm, bạn đã thử chưa?
Ngày Tết, ăn quá nhiều món chiên rán dễ ngấy thì món dưa su hào, cà rốt muối xổi này sẽ giúp đổi mới vị giác hiệu quả.
Su hào chế biến được rất nhiều món cải thiện bữa ăn cho gia đình. Và dưa su hào là 1 trong những món dễ ăn, chống ngán nhất là trong dịp lễ Tết…. với cách làm và nguyên liệu đơn giản:
Nguyên liệu:
2 củ su hào.
1 củ cà rốt.
2 quả dưa leo.
1 củ tỏi.
3 củ hành.
1 quả ớt sừng không cay.
Đường.
Bột canh hoặc muối hạt.
Giấm gạo.
Âu hay lọ để làm.
Cách muối su hào cà rốt ăn xổi cho ngày Tết.
Cách làm:
Su hào, cà rốt gọt vỏ, đem rửa sạch cùng dưa leo rồi dùng dao gợn sóng thái thành những thanh vừa ăn, thái xong thì cho chút bột canh hoặc muối xóc thật đều để khoảng 20 phút cho ra nước giúp giòn hơn.
Sau đó chắt bỏ nước su hào tiết ra, nếu ướp muối thì đem rửa sạch muối, để ráo rồi xếp vào âu cùng tỏi, ớt, hành thái lát.
Hòa 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh hoặc muối, 1 thìa giấm vào nước đun sôi để nguội cho vừa miệng rồi đổ săm xắp nước với su hào. Chỉ trong 1 ngày là có món dưa muối ngon cơm.
Muối chua nấu với cá hoặc sườn hay mọc làm món canh chua cũng rất ngon.
Theo Facebook: Hong Tham Chu
Xem thêm
Mách nhỏ mẹo nấu thịt đông trong veo, đẹp mắt đón Tết
Rán bánh chưng đừng chỉ bỏ dầu ăn thêm thứ này bánh giòn tan, đỡ ngán
Đừng vội bỏ ngay giò vừa mới mua về vào tủ lạnh, làm theo cách này giò để vài tháng không hỏng, tươi ngon như mới
Chiên cá bằng lá chuối, không dính chảo, món giòn rụm, bạn đã thử chưa?
