Nội Dung Chính
- 1 Trong cuộc sống, nhiều người thích uống rượu trắng vì hương vị đậm đà, dư vị kéo dài. Tuy nhiên, chất lượng rượu trên thị trường rất đa dạng, nhiều người lo lắng khi mua phải rượu giả hoặc rượu kém chất lượng pha chế.
- 1.1 Khi uống rượu trong bữa tiệc tối, bạn cần học thuộc 3 ‘lời khai mạc’ để gây ấn tượng với mọi người
- 1.2 Làm thế nào để biết rượu đã hết hạn sử dụng?
- 1.3 Khi uống rượu vang đỏ, tại sao bạn không rót đầy ly mà chỉ rót 1/3 ly? Nhiều người không hiểu mà giả vờ hiểu
- 1.4 Tại sao ‘cao thủ uống rượu’ lại uống một ly nước khoáng khi uống rượu mạnh? Chín trên mười người không biết lý do này!
Trong cuộc sống, nhiều người thích uống rượu trắng vì hương vị đậm đà, dư vị kéo dài. Tuy nhiên, chất lượng rượu trên thị trường rất đa dạng, nhiều người lo lắng khi mua phải rượu giả hoặc rượu kém chất lượng pha chế.
Loại rượu kém chất lượng này không chỉ khó uống mà còn gây đau đầu, không tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chọn được một chai rượu trắng tốt? Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu một số mẹo giúp bạn dễ dàng phân biệt rượu trắng chất lượng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Xem quy trình sản xuất
Rượu trắng được sản xuất theo hai phương pháp chính: phương pháp cổ điển (còn gọi là phương pháp lên men cố định) và phương pháp hiện đại (còn gọi là phương pháp lên men lỏng). Phương pháp cổ điển sử dụng nguyên liệu chính là lúa mì, lúa mạch… trải qua nhiều công đoạn như lên men, chưng cất, tạo ra rượu có hương thơm nồng nàn, vị êm dịu, ngọt ngào và dư vị kéo dài.
Trong khi đó, phương pháp hiện đại sử dụng nguyên liệu như ngũ cốc, khoai, mật đường, trải qua quá trình lên men lỏng và chưng cất, sau đó thêm hương liệu và pha chế. Rượu sản xuất theo phương pháp này thường có hương vị và mùi thơm kém hơn, dễ gây đau đầu và không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi mua rượu, hãy chọn rượu được sản xuất theo phương pháp cổ điển.
Xem bọt rượu
Bọt rượu xuất hiện khi lắc chai, có thể giúp đánh giá chất lượng rượu. Khi lắc chai, nếu bọt mịn, dày đặc và tan chậm, đó là rượu tốt, có hương vị êm dịu, ngọt ngào và dư vị kéo dài. Ngược lại, nếu bọt ít và tan nhanh, đó là rượu kém chất lượng, có thể là rượu pha chế, không nên mua.
Xem thành phần
Trên nhãn chai rượu, sẽ ghi rõ thành phần. Rượu thuần chất thường chỉ chứa nước và ngũ cốc như lúa mì, gạo, ngô… và không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào. Nếu thành phần có ghi “cồn thực phẩm”, “hương liệu thực phẩm”, đó là rượu pha chế hoặc rượu cồn, không nên mua.
Kiểm tra bằng cách chà tay
Phương pháp này rất đơn giản. Chỉ cần đổ một ít rượu lên tay, sau đó chà xát tay đến khi ấm, rồi ngửi. Nếu có mùi thơm dễ chịu, đó là rượu thuần chất. Nếu có mùi hăng, khó chịu, có nghĩa là rượu có chứa phụ gia. Những phụ gia này khi gặp nhiệt sẽ tạo ra mùi hăng. Nếu gặp rượu như vậy, lần sau đừng mua nữa.
Xem thêm
Khi uống rượu trong bữa tiệc tối, bạn cần học thuộc 3 ‘lời khai mạc’ để gây ấn tượng với mọi người
Làm thế nào để biết rượu đã hết hạn sử dụng?
Khi uống rượu vang đỏ, tại sao bạn không rót đầy ly mà chỉ rót 1/3 ly? Nhiều người không hiểu mà giả vờ hiểu
Tại sao ‘cao thủ uống rượu’ lại uống một ly nước khoáng khi uống rượu mạnh? Chín trên mười người không biết lý do này!
