Nội Dung Chính
- 1 Vị ngon của cá quyện với độ chua ngọt của các loại quả và gia vị tạo nên một món ăn rất bắt miệng.
- 1.1 Bát bún cá ăn với một chút rau sống, chan nước cá lên và thêm xíu ớt chưng.
- 1.2 Làm chả lá lốt nên cuốn mặt gân hay mặt láng? Gợi ý cách làm món ăn ngon chuẩn vị
- 1.3 Dạy bạn cách làm cá phi lê sốt cà chua ngọt, đặc biệt đưa cơm
- 1.4 Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất dinh dưỡng
- 1.5 Công thức làm sườn xào chua ngọt cực thơm ngon, cả nhà dễ dàng vét sạch nồi cơm
Vị ngon của cá quyện với độ chua ngọt của các loại quả và gia vị tạo nên một món ăn rất bắt miệng.
Trời mùa hè oi nóng, đổi món cho cả nhà với món bún cá kho với dứa và các gia vị khác. Món này ngon nhất là ăn kèm với bún, nếu không dùng cùng cơm nóng cũng hợp.
Bát bún cá ăn với một chút rau sống, chan nước cá lên và thêm xíu ớt chưng.
Nguyên liệu:
– Cá ngừ (có thể thay bằng loại cá khác).
– Dứa, hành, cà chua,…
– Củ nén.
– Gia vị thông thường khác.
Cách làm:
Cá về rửa nước muối, để ráo, rồi rồi chiên sơ lật 2 mặt qua lại thấy hơi se vàng là được. Trước khi cho vào chiên để xíu muối vào nồi dầu ăn. Hạn chế bắn dầu mà cá thấm hơn.
Phi thơm củ nén (hoặc hành hoa). Tuy nhiên tất cả các loại cá, cứ phi củ nén sẽ rất thơm, mà còn hết mùi tanh của cá.
Sau khi phi xong để cá đã sơ chế vào, đổ nước sốt gồm tương ớt, nước mắm, bột nêm vào kho. Kho xíu cho thấm rồi thêm cà chua, thơm, ớt xanh vào. Đổ nước đã sôi qua mặt cá, và kho đến khi cá chín là thưởng thức thôi đó.
Rau ăn kèm tuỳ khẩu vị mỗi nhà có thể gồm xà lách, giá, với thêm ít rau thơm là đủ vị. Làm thêm chén ớt tương nho nhỏ kèm để tăng thêm độ thơm ngon.
Theo Facebook: Loan Trần
Xem thêm
Làm chả lá lốt nên cuốn mặt gân hay mặt láng? Gợi ý cách làm món ăn ngon chuẩn vị
Dạy bạn cách làm cá phi lê sốt cà chua ngọt, đặc biệt đưa cơm
Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất dinh dưỡng
Công thức làm sườn xào chua ngọt cực thơm ngon, cả nhà dễ dàng vét sạch nồi cơm