Nội Dung Chính
- 1 Nhiều người cho rằng phải ‘được tay muối dưa’ thì thành phẩm mới vàng ngon và không bị khú, nhưng chỉ cần bỏ túi một số mẹo, bạn đã có mẻ dưa như ý.
- 1.1 Muối dưa cải tại nhà không hề khó với các nguyên liệu đơn giản.
- 1.2 Nghỉ lễ làm ngay món cá hấp bia ngon mà không ngấy, chỉ mẹo để không bị tanh
- 1.3 Bí quyết làm gà nướng mềm ngọt, chín tới, không bị khô bằng nồi chiên không dầu
- 1.4 Mẹo làm vịt om sấu ngon bất bại, thơm ngậy, đậm đà cho dịp nghỉ lễ 2/9
- 1.5 Luộc vịt nên cho vào nồi khi nước còn nguội hay đợi nước sôi? Nhiều người vẫn chưa biết khiến vịt bị hôi, không ngon
Nhiều người cho rằng phải ‘được tay muối dưa’ thì thành phẩm mới vàng ngon và không bị khú, nhưng chỉ cần bỏ túi một số mẹo, bạn đã có mẻ dưa như ý.
Dưa cải muối để ăn không hay nấu canh và kho cùng cá vô cùng ngon. Nếu không an tâm với dưa muối ngoài hàng, bạn có thể làm tại nhà với những bước vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu:
– Dưa cải bẹ.
– Hành ta.
– Hành tây.
– Đường phèn.
Cách làm:
Muối dưa cải tại nhà không hề khó với các nguyên liệu đơn giản.
Dưa phơi héo lá, thái nhỏ tầm 2,5 cm cho dễ ăn. Rửa sạch, ngâm nước muối tầm 40 phút. Hành củ, hành tây thái mỏng.
Cách làm nước dưa muối:
– Đun nước sôi và đường phèn, sau đó cho muối trắng vào khuấy đều để nguội. Tỷ lệ 100 g đường phèn + 0,5 lạng muối + pha 4 lít nước (muối cho 2 kg dưa).
– Chờ nước nguội, cho hành tây, hành ta đã thái và dưa vào, đảo đều rồi cho vào hộp.
– Tầm 2 hôm, dưa chua cất tủ ăn dần.
Dưa muối có thể nấu cá om dưa, thịt bò nấu dưa, canh dưa chua nấu sườn, cá chép giòn xào dưa nấm. Ăn kèm cả thịt luộc, thịt rán, giò xào, thịt đông… rất ngon.
Theo Facebook: Lâm Tâm Như
Xem thêm
Nghỉ lễ làm ngay món cá hấp bia ngon mà không ngấy, chỉ mẹo để không bị tanh
Bí quyết làm gà nướng mềm ngọt, chín tới, không bị khô bằng nồi chiên không dầu
Mẹo làm vịt om sấu ngon bất bại, thơm ngậy, đậm đà cho dịp nghỉ lễ 2/9
Luộc vịt nên cho vào nồi khi nước còn nguội hay đợi nước sôi? Nhiều người vẫn chưa biết khiến vịt bị hôi, không ngon
