Nội Dung Chính
- 1 Món ngao nộm thính vô cùng hấp dẫn với vị ngọt thơm của ngao, vị bùi nhẹ của thính, quyện lẫn cùng gia vị và rau thơm.
- 1.1 Món ngao nộm tính độc đáo, lạ miệng.
- 1.2 Công thức làm món ngao xào me đơn giản, cực cuốn
- 1.3 Mẹo chọn ngao to ngập thịt, tươi và cách làm món ngao hấp siêu ngon
- 1.4 Đập trứng rồi thả con này vào hấp, 10 phút sau được món vừa ngon lại bổ, cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích.
- 1.5 Ngao hoa xào không nên chần trực tiếp, hướng dẫn bạn cách làm đúng, món ngao thơm ngon như nhà hàng
Món ngao nộm thính vô cùng hấp dẫn với vị ngọt thơm của ngao, vị bùi nhẹ của thính, quyện lẫn cùng gia vị và rau thơm.
Nguyên liệu:
– Ngao: 2kg
– Thính gạo: 1/2 bát cơm
– Rau răm: 1 mớ
– Rau kinh giới: 1 mớ
– Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Gia vị: tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm…
Món ngao nộm tính độc đáo, lạ miệng.
Cách làm:
– Ngao mua về ngâm cùng với nước vo gạo tầm 1 giờ, sau đó rửa sạch mang đi hấp cùng với sả, gừng đến khi ngao mở hết miệng.
– Rau răm, kinh giới thái khúc nhỏ.
– Ngao sau khi nguội thì tách lấy phần thịt và ướp cùng với tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu… trong 15 phút.
– Sau đó cho ngao vào cái âu, tiếp đến cho rau thơm, ớt tươi vào trộn đều. Rồi rắc thính lên rồi trộn đều cho ngao ngậm hết thính.
– Trình bày ngao nộm tính ra đĩa với rau thơm, dùng lá nem cuốn để ăn.
– Nước mắm chấm: pha 1 thìa canh đường với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa cốt chanh đánh tan. Sau đó cho tỏi, ớt vào.
– Ngao sau khi nộm xong ăn vị ngọt, mềm, chấm kèm nước chấm hơi chua cay nhẹ cực hấp dẫn.
Theo facebook: Đặng Văn Việt
Xem thêm
Công thức làm món ngao xào me đơn giản, cực cuốn
Mẹo chọn ngao to ngập thịt, tươi và cách làm món ngao hấp siêu ngon
Đập trứng rồi thả con này vào hấp, 10 phút sau được món vừa ngon lại bổ, cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích.
Ngao hoa xào không nên chần trực tiếp, hướng dẫn bạn cách làm đúng, món ngao thơm ngon như nhà hàng
