Cái gọi là mọt, sâu gạo thực chất là những con bọ nhỏ màu đen thường xuất hiện trên gạo.
Những con bọ đen nhỏ này nhỏ hơn hạt gạo một chút và chúng rất dễ thấy trong gạo trắng. Bạn sẽ thấy sâu gạo không chỉ có trong các thùng gạo thường xuyên mở nắp mà đôi khi chúng còn xuất hiện từ không khí loãng trong các túi gạo được đậy kín.
Tại sao bọ cánh cứng xuất hiện ngoài không khí loãng trong khi gạo đóng gói kín?
Loại bọ cánh cứng nhỏ màu đen xuất hiện trong bao gạo này có tên là bọ gạo, thuộc họ mọt, bộ Coleoptera. Con mọt gạo phải trải qua bốn giai đoạn trong cuộc đời: trứng-ấu trùng-nhộng-trưởng thành và cơ thể trưởng thành chỉ dài khoảng 3 mm.
Đặc điểm lớn nhất của mọt gạo là chiếc vòi giống như cái vòi, tuy chiều dài chỉ 1 milimét nhưng đối với những loài chỉ dài vài milimét thì đã là rất dài rồi.
Ngoài gạo, mọt gạo còn có thể xuất hiện ở các loại ngũ cốc như ngô, lúa mì và lúa miến. Trên thực tế, mỗi bát cơm chúng ta ăn có thể chứa trứng của chúng.
Tuy nhiên, thức ăn được đậy kỹ, mọt chạy vào ăn uống như thế nào? Tôi tin rằng tất cả mọi người đã suy nghĩ về câu hỏi này.
Mọt gạo có nguồn gốc từ Ấn Độ và lan sang các nước trên thế giới thông qua việc buôn bán lúa gạo, mọt gạo là một loài gây hại nông nghiệp. Chúng sẽ đẻ trứng bên trong hạt, nơi cực kỳ ẩn nấp.
Mọt lúa đẻ trứng như thế nào? Con cái dùng chiếc vòi dài của mình để khoét một lỗ trên hạt, đẻ những quả trứng nhỏ vào đó, sau đó bịt kín lỗ bằng chất tiết.
Trong quá trình chế biến và đóng gói các bông lúa thành cơm, những con mọt trưởng thành bị giết nhưng trứng bên trong hạt gạo không hề hấn gì. Khi gặp môi trường thích hợp, trứng phát triển trong hạt gạo, cuối cùng thành con trưởng thành.
Đây là lý do tại sao mọt gạo xuất hiện trong bao gạo kín, lúc đầu trứng côn trùng xuất hiện bên trong chứ không từ bên ngoài vào.
Mọt gạo có còn ăn được không?
Hạt gạo rất quý, sau khi nhiều người tìm được mọt gạo, họ thường loại bỏ chúng, sau đó vo gạo sạch và nấu ăn bình thường. Tuy nhiên, vẫn cần phải tìm hiểu xem làm như vậy có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn hay không.
Mọi người cứ yên tâm mọt gạo bản thân nó không có virus nên dù ở trong bao gạo thì cơm vẫn ăn được.
Những hạt gạo bị mọt ăn sẽ trở nên nhẹ hơn và nổi trên mặt nước khi vo gạo, vì vậy chúng ta chỉ cần loại bỏ chúng. Đối với trứng côn trùng chưa phát triển ẩn trong hạt gạo, chúng ta rất khó phân biệt, nhưng rất may trứng sẽ không có bất kỳ tác động nào đến cơ thể con người.
Nói chung, kể cả khi bạn phát hiện ra những con mọt gạo trong bao gạo thì cũng không cần lo lắng, gạo vẫn ăn được, chỉ cần vo và nấu cơm bình thường. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là mọt gạo hoàn toàn vô hại với con người.
