Nội Dung Chính
- 1 Món thịt xiên nướng vừa thơm ngon lại đậm đà, làm cực nhanh bằng nồi chiên không dầu.
- 1.1 Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu có màu đẹp, thơm nức.
- 1.2 Cách làm:
- 1.3 Bí quyết làm thịt xiên củ quả nướng bằng nồi chiên không dầu, đậm vị và màu đẹp
- 1.4 Để làm thịt xiên nướng vàng thơm và mềm, đừng bỏ qua bí quyết này
- 1.5 Cuối tuần, học làm thịt xiên nướng ‘thơm nức mũi’ với bí quyết ướp ngon chuẩn vị ngoài hàng
- 1.6 Làm thịt nướng muốn ngọt, mềm và thơm nức mũi, ngoài gia vị thông thường, đừng quên thêm thứ này
Món thịt xiên nướng vừa thơm ngon lại đậm đà, làm cực nhanh bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu:
– 850gr thịt nạc vai hoặc ba rọi
– 100gr sả băm
– 1 gói gia vị ướp thịt nướng
– Bột tỏi, tiêu
– Xì dầu, dầu hào, mật ong
– Dầu ăn, tương cà hoặc tương ớt
– Dầu màu điều
– Xiên tre
Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu có màu đẹp, thơm nức.
Cách làm:
– Ngâm rửa sạch thịt với nước muối, giấm sau đó để ráo và cắt mỏng.
– Ướp thịt với 1 gói gia vị thịt nướng + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột tỏi + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh mật ong + 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, để thịt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp ít nhất 1-2 tiếng cho thấm.
– Ngâm xiên tre vào nước lạnh 30 phút.
– Lấy 1cái tô, cho vào vào tô 4 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng canh dầu màu điều + 2 muỗng canh tương cà/tương ớt + 2 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1-2 muỗng canh nước, khuấy đều lên rồi làm nước sốt quét thịt.
– Thịt ướp xong thì đem ra xiên vào que tre lần lượt cho đến hết. Xiên nhiều hay ít thịt tùy ý nha.
– Làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 3 phút.
– Quét đều nước sốt lên xiên thịt, rồi sắp lên vỉ nướng của nồi chiên không dầu.
– Chọn chế độ nướng thịt, nướng lần 1 trong 5 phút -180 độ.
– Lần 1 xong thì trở xiên thịt, nướng tiếp lần 2 trong 3 phút -180 độ.
– Lấy thịt bày ra đĩa, rắc thêm mè rang hoặc ớt bột tùy thích.
Theo facebook: Lyn Lyn
Xem thêm
Bí quyết làm thịt xiên củ quả nướng bằng nồi chiên không dầu, đậm vị và màu đẹp
Để làm thịt xiên nướng vàng thơm và mềm, đừng bỏ qua bí quyết này
Cuối tuần, học làm thịt xiên nướng ‘thơm nức mũi’ với bí quyết ướp ngon chuẩn vị ngoài hàng
Làm thịt nướng muốn ngọt, mềm và thơm nức mũi, ngoài gia vị thông thường, đừng quên thêm thứ này
